レストラン山崎　青森県弘前市のフランス料理店

【レストラン山崎からのお知らせ】

弘前さくら祭り開催期間、2025年4月15日から、ランチのご予約が下記の通りとなります。

■ランチタイム（二部制）

一部　11時00分〜

二部　13時30分〜

どうぞよろしくお願いいたします。

以下の内容は一例となります。
季節や仕入れ状況により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

■桜祭りスペシャルメニュー

サービスランチ　3,780円

（プラス料金をご確認下さい）

<スープ>

• 野菜いろいろのポタージュと春野菜、じゃがいものパイユ
• 又は 木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープ（＋550円）
• 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ（＋1100円）

<メーンディッシュ>

• 国産鶏肉の弘前産シードル煮　小野菜いろいろ
• 又は 下北産桜マスのソテー、春ニンジンのブールブランソース（＋550円）

<デザート>

• 日替わりのおまかせデザート＆コーヒー又は紅茶 又は、奇跡のりんご紅茶（プラス50円）

奇跡のりんごと友情のりんごフルコース　7,560円

（木村秋則さんの奇跡のりんごと、平戸亮さん、中田信雄さんの減農薬栽培りんご、菊地春美さんの自然栽培りんごとの友情のりんごフルコースになります）

• アミューズ・ブーシュ
• 魚介類と旬の野菜の彩り
• 奇跡のりんごと友情のりんごの冷製スープ
• 下北産ヒラメのバター焼き、彩り米粉クリーム、春ニンジンのソース
• 長谷川自然牧場産熟成豚肉の木村秋則さんと友情のりんごの果汁煮
• 奇跡のりんごと友情のりんごとジュレ、いちご、ムースショコラ
• 奇跡のりんご紅茶　又は　コーヒー＆りんごの小菓子

弘前フレンチお好みコース　5,500円

• アミューズ・ブーシュ

<オードブル>

• 春野菜のテリーヌ、赤ピーマンのムース添え
• 青森サーモンの炙り焼き、マリネ、スモーク、小野菜
• 陸奥湾産帆立貝と小海老のいちごドレッシング
• アワビの柔煮と春野菜、マッシュルームのクリーム煮（+2,200円）

<スープ>

• 野菜いろいろのポタージュと春野菜、じゃがいものパイユ
• 又は 木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープ （+550円）
• 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ（+1,100円）

<メーンディッシュ>

• 下北産天然鯛のソテー　じゃがいものコンフィ
• 長谷川自然牧場産熟成豚肩肉のマデラ酒煮
• 国産牛のほほ肉赤ワイン煮（+2,160円）
• 黒毛和牛ロース肉のソテー（80g）、舞茸、黒コショウ風味のソース（+4,320円）

<デザート>

デザートメニューからお選び下さい

コーヒー又は紅茶 又は、奇跡のりんご紅茶（+50円）

［パンは白神コダマ酵母、北海道産オーガニック小麦、新郷村産自然栽培小麦のシェフ特製です。］
※貴重な小麦粉を使っています。残さないようにお召し上がりください。

■桜祭りスペシャルディナーメニュー

Aコース / 7,700円

旬の小皿

• 春野菜のテリーヌ、小海老、赤ピーマンのムース添え


スープをお選びください
• 木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープ
• 又は 野菜いろいろのポタージュと春野菜、じゃがいものパイユ
• 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ（+1,100円）


• 下北産桜マスのソテー、春ニンジンのブールブランソース
• 長谷川自然牧場産熟成豚ロース肉のパン粉焼き、マッシュルーム
• 本日のお好みデザートからお選び下さい＆コーヒー又は紅茶 又は、奇跡のりんご紅茶（+50円）

Bコース / 9,800円

旬の小皿

• 陸奥湾産帆立貝の香草バター焼き


スープをお選びください
• 木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープ
• 又は 野菜いろいろのポタージュと春野菜、じゃがいものパイユ
• 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ（+1,100円）


• 青森サーモンのソテー、小野菜いろいろ、とんぶりのソース
• 長谷川自然牧場産熟成豚肩ロース肉のマデラ酒煮、小カブのグリエ
• 本日のお好みデザートからお選び下さい＆コーヒー又は紅茶 又は、奇跡のりんご紅茶（+50円）

［パンは白神コダマ酵母、北海道産オーガニック小麦、新郷村産自然栽培小麦のシェフ特製です。］
※貴重な小麦粉を使っています。残さないようにお召し上がりください。

Cコース / 12,870円

旬の小皿

• 青森サーモンの炙り焼き、マリネ、スモーク、小野菜


スープをお選びください
• 木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープ
• 又は 野菜いろいろのポタージュと春野菜、じゃがいものパイユ
• 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ


• 青森県産ヒラメのソテー　帆立貝とアサリ、とんぶりのソース
• 青森県産和牛のソテー、健康野菜（黒ニンニク、アピオス）添え
• 本日のお好みデザートからお選び下さい＆コーヒー又は紅茶 又は、奇跡のりんごの紅茶（+50円）

Sコース 奇跡のりんごと友情のりんごのフルコース / 15,840円

（木木村秋則さんの奇跡のりんごと、平戸亮さん、中田信雄さんの減農薬栽培りんごとの友情のりんごコラボフルコースになります）

旬の小皿

• 旬の魚介類の彩り、りんごドレッシング


スープをお選びください
• 木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープ
• 又は 野菜いろいろのポタージュと春野菜、じゃがいものパイユ
• 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ


• 青森県産天然桜鯛のバター焼き、彩り米粉クリ−ム、春ニンジンのソース
• 黒毛和牛ロース肉のソテー、りんごと自然栽培黒ニンニクのソース
• りんごのテリーヌとバナナチョコムース
• 奇跡のりんごと友情のりんごとジュレ、いちご、ムースショコラ
• 奇跡のりんご紅茶　又は　コーヒー
• 奇跡のりんごの小菓子

■ドリンク・デザートメニュー

ドリンクメニュー（画像）

デザートメニュー（画像）

レストラン山崎

036-8191
弘前市親方町41
■TEL:0172-38-5515
■FAX:0172-35-1236
■営業時間
11：30〜14：00(L.O)
17：30〜20：30(L.O)
■定休日
毎週月曜（桜祭り期間は不定休）
お盆休み　8月13日
年末年始　12月29日ディナー 〜 1月2日　※12月29日ランチまで営業。1月3日から通常営業





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